Palamut sezonu kapanıyor, Çinekop dönemi başladı
Edirne'de balık sezonu hareketli geçiyor. Palamut sezonu geride kalırken, hamsi ve çinekop gibi balıklar tezgahları süslüyor, sofraları şenlendiriyor.
Edirne’de balık tezgâhları, kış aylarında taptaze deniz ürünleriyle dolup taşıyor. Palamut sezonunun sona ermesiyle birlikte hamsi, çinekop ve diğer çeşitleri tezgâhları şenlendirdi. Balıkçı esnafı, balıkların şu anda en yağlı ve lezzetli döneminde olduğunu belirterek, vatandaşlara bu fırsatı değerlendirmeleri tavsiyesinde bulunuyor.
Edirne’de balıkçı esnaflığı yapan Yusuf Çimen, bu yıl palamut sezonunun bereketli geçtiğini ve süresinin dört ayı bulduğunu belirtti. Çimen, “Normalde palamut sezonu iki ay sürerdi, ancak bu yıl tam dört ay boyunca palamuta doyduk. Artık palamut yerini çinekop, sarıkanat, uskumru, barbun, hamsi ve tekire bıraktı. Tezgahlar şenlendi, çeşitlilik arttı,” dedi.
“Çinekop daha da düşer”
Yeni sezonun yıldızı çinekop, başlangıçta 600 TL’den tezgahlara gelirken şu an 350-300 TL bandına kadar geriledi. Çimen, çinekop fiyatlarının önümüzdeki günlerde daha da düşerek 150 TL’ye kadar ineceğini dile getirdi.
Balık fiyatlarının düşmesi için maliyetlerin de azalması gerektiğine dikkat çeken Çimen, “Balık sıkıntımız yok, tezgahlarımız dolu. Fiyatlar da çeşit arttıkça ve maliyetler düştükçe daha uygun hale geliyor,” ifadelerini kullandı.
Bereketli geçen palamut sezonunun ardından, vatandaşlar tezgahlarda hamsi, barbun, sarıkanat, tekir, çinekop gibi balıkları satın alabilecek hem tezgahları hem de sofraları şenlendirecek.
