Zamsız yiyeceğiz
Ülkede rekoltenin düşmesi sonucu ithal duruma düşen susamın fiyatının yükselmesi fırıncı esnafını zorluyor. Türkiye'de fırıncılar simite zam hazırlığı içinde bulunurken, Edirne'de böyle bir hazırlığın talebin olmadığı bildirildi.
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanı Emin İnağ, Edirne Haber’e yaptığı açıklamada, son bir haftadır Türkiye genelinde simit üreten fırın sahiplerinin sıkıntılarının gündeme geldiğini söyledi.
Özellikle fırın sahiplerinin susam fiyatlarının artışından yakındığını anlatan İnağ, Edirne’de ise bu konuda şuanda her hangi bir talebin olmadığını söyledi.
Edirne’de 80 gram simitin 75 kuruştan satıldığını vurgulayan İnağ, “İstanbul’da simitin 1.5 liradan satılması isteniyor. Bu çok fazla. Biz buna yanaşmayız. Eğer girdi fiyatlarında bir artış söz konusu ise bu incelenir, araştırılır. Ona göre karar verilir” dedi.
Edirne Fırıncılar Odası Başkanı Yılmaz Canbaz ise Susamın gümrükten girişinin azalması nedeniyle ülkede arz-talep dengesi bozulduğunu söyledi.
Tamamı ithal edilen susam fiyatı 4 liradan 10 liraya çıktığını vurgulayan Canbaz, “Biz iki ay önce zam yapmıştık. Bundan dolayı yeni zam düşünmüyoruz. “ dedi.
Edirne de Çayın vazgeçilmezleri arasında sayılan simide %50 zam gelerek iki ay önce 80 gramı 75 kuruş olmuştu.
