YENİ YILA ÖZEL HAZIRLANAN KARAVAN KAFE GÖRENLERİ ŞAŞIRTIYOR
Edirne'de yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktalarından olan Karaağaç Mahallesi'nde hizmet veren bir işletme yılbaşı öncesi eski karavanını kafeye dönüştürdü. Birbirinden güzel süslemelerle hem görsel şölen sunuyor hem de çeşitli ürünleri burada görücüye çıkartıyor. Â
Edirne’de yaklaşan yılbaşı öncesi işletmelerde telaş başladı. Karaağaç’ta kafe işletmecisi olan Burcu Akan, kafeye dönüştürdüğü eski karavanı görenleri şaşırtıyor. Fotoğraf sanatçıları başta olmak üzere bölgeyi ziyaret edenlerin de uğrak noktalarından birisi olan işletmede, özel tasarım kurabiyeler, baston şekerler ve pastalar yer alıyor.
Yeni yıla özel hazırladıkları konseptin görenlerin ilgisini çektiğini ve fotoğraf çektirdiklerini söyleyen Burcu Akan; "Biz karavanımızı salgından önce hazırlamıştık. Yeni yılda da herkes çok mutsuz herkesin motivasyona ihtiyacı var diye düşündük böyle bir şey yaptık. Gelenler gerçekten çok mutlu oluyor, hatta taksiye binip gelenlerde oluyor gerçekten bu Edirne'de mi diye soranlar oluyor çalışmamız amacına da ulaştı" ifadelerine yer verdi.
Tarihi Karaağaç kurabiyesi ve birçok özel tasarım ürünler ve yeni yıl şekerlemeleri ile özellikle çocukların ilgisini çektiklerini aktaran Akan, "Baston şekerler falan satıyoruz çocuklar çok beğeniyor mutlu oluyor yani bütün herkes motive oluyor. Bizim amacımız buydu zaten. Karaağacın temposu yüksek çok vaktimizi aldı ama değdi diye düşünüyorum" dedi.
Karavan kafenin asıl amacının müşterileri mutlu etmek olduğuna değinen işletmeci Burcu Akan, "Müşterileri mutlu görmek yetiyor bize zaten asıl amacımız bu. Biz genel olarak Karaağaç kültüründen kopmak istemiyoruz. Mesela Karaağaç kurabiyesi adı altında bir ürünümüz var bize soruyorlar hani 'Neden Karaağaç kurabiyesi?' onu buradaki yaşlılardan öğrendik eskiden yapıyorlarmış, içine bir sürü kuruyemiş falan koyularmış. Hem gıda olarak hem de görsel olarak kültür olarak burada olmamızın amacı, Karaağacı tercih etmemizin bu yüzden. Bundan da pek kopmak istemiyoruz açıkçası" ifadelerini kullandı.
Burcu Temel
