Turizm Lisesi'nde Müşerref Gizerler'le Seminer
Edirne'de gastronomi alanında yaptığı çalışmalarla tanınan mutfak kültürü araştırmacısı Müşerref Gizerler Edirne Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencileri ile "Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri' konulu bir seminer gerçekleştirdi.
Edirne Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi çok amaçlı salonunda gerçekleşen sunumda öğrencilere önce Müşerref Gizerler tanıtıldı. Edirne ve Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri üzerine yaptığı araştırmalar ve çalışmalar, projeleri anlatıldı. Ardından Edirne ve Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri üzerine sunum gerçekleştirildi. Sunum ile genç mutfak işgöreni adaylara Edirne ve saray mutfağı konusunda bilgiler aktarıldı. Gizerler; Özellikle yeni projeler geliştirilebileceğini ve bu projelerde okul ile işbirliği içinde olabileceğini söyledi. Öğrencilere ‘Edirne ve Osmanlı Saray Mutfağı Yemekleri’ devamını sağlamak adına iş düştüğü ve bu konuda yoğunlaşmalarının önemini vurguladı
Okul müdürü Şeref UZ’da; ‘Turizm sektörünün şehrimiz ve ülkemiz için önemi her geçen gün artmaktadır. Mesleki alanda öğrencilerimizin önünü açabilecek ve kariyer anlamında katkı sağlayacak önemli kişileri periyodik olarak yiyecek içecek alan öğretmenleri ve rehberlik servisi ile okula davet ettiklerini bunun önemli yararlarını gördüklerini’ belirtti. Okul müdürü şeref UZ,okul müdür baş yardımcısı Müjdat Ocak, yiyecek içecek alanı şefi Gülsüm Kahraman Erkıran, Müşerref Gizerler’e teşekkür ederek seminer için çiçek ve belge takdim ettiler.
