Tava ciğer pişecek mi?
Edirne Belediyesi önderliğinde yapılması planlanan Tava Ciğer Festivali için ustalar bir araya geldi.
Edirne'nin tanıtımında önemli olan rol oynayan Tava Ciğer'in daha fazla tanıtılması için Edirne Belediye Başkanlığı önderliğinde bir araya gelen ciğer ustaları, Tava Ciğer festivali için kolları sıvadı. Edirne'yi tanıtmanın herkesin görevi olduğunu belirten Başkan Sedefçi, "Bu amaçla Ciğer Festivali düzenlemek istiyoruz. Esnaftan talebim yok ve biz her türlü kolaylığı göstereceğiz. Tek isteğimiz esnafın bir araya gelerek, o gün dağıtılacak olan Ciğer'i temin etmeleri ve Saraçlarda tezgah açmasıdır" dedi. Mayıs ayı sonunda yapılması planlanan festival için esnafın kendi arasında tarih belirlemesini isteyen Başkan Sedefçi, herkesin elini taşın altına sokmasını istedi.
"KİMSENİN GÖZÜNÜN YAŞINA BAKMAYACAĞIZ"
Birlik Başkanı Emin İnağ ve Ciğer ustalarının katıldığı toplantıda konuşan Başkan Hamdi Sedefçi, " 1Mayıs tarihinden itibaren tüm esnaf fiyat tarifelerini kapılarının önüne koyacak. Bunun yanında herkes önlük ile servis yapacak. Gerekli talimatı verdim ve 1 Mayıs gününden itibaren denetimler başlayacak. Kimsenin gözünün yaşına bakmayacağım ve kurallara uymayanlara kapama cezası vereceğim. Bindiğiniz dalı kesmeyin" dedi.
