Tava Ciğer festivallerdeki yerini aldı
Edirne'nin meşhur Tava Ciğeri, festivallerde de yerini almaya başladı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar 19. İpsala Çeltik Festivali ve Tarım Fuarı’nda Edirne ciğerini tanıtmak adına stant kurdu. Bahri Dinar, Edirne ciğerinin artık festivallerde de yerini almaya başladığını belirterek; “İlçelerimizde olan festivallerde stant açıp meşhur tava ciğerimizi halkımızla buluşturuyoruz. Festivallere Edirne halkından ve ilçe halkından bekleyiş vardı. Biz bunu geçen sene Uzunköprü festivalinde talebini aldık. Vatandaşlar Edirne ciğerini sadece Edirne’deki festivallerde tanıtıyorsunuz. Neden bizim festivallerimize gelmiyorsunuz. Bizlerde bu nefis lezzetten yararlanalım. Biz de bu yıl ilk olarak İpsala festivali ile başlangıcı yaptık. İnşallah bundan sonra Havsa, Uzunköprü, Hayrabolu, Pehlivanköy gibi festivaller ve panayırlar düzenleyen ilçelerimizde de tanıtımlarımızı yapacağız. 13-16 Eylül Tarihlerinde 109’uncusu düzenlenecek olan Pehlivanköy Panayırında da yerimizi ayırttık. Artık bu meşhur Edirne ciğerini insanların ayağına götürmeye karar verdik. Çünkü herkes buraya gelip bu ciğerin tadına bakamıyor. Biz de bu vesileyle panayırlarda ve fuarlarda vatandaşların ayağına götürmeye karar verdik. İpsala festivalinde de halktan çok güzel teşekkürler aldık. Bu teşekkür de bizi bir dahaki festivallere gitmeye teşvik ediyor” dedi.
Dinar, tava ciğer standının festivalin son günü olan Pazar gününe kadar devam edeceğini söyledi.
Özlem Ceylan
