TARHANA BİBERİ TEZGAHTA YERİNİ ALDI
Tarhana yapımında kullanılan kırmızı biber semt pazarlarında tezgahlarda yerini aldı.
Yaz sebze ve meyvelerini kışın da kullanmak isteyenler, kurutma, konserve ve turşu yapmak için kolları sıvadı. Bu nedenle semt pazarlarının yolunu tutanlar, pazar esnafının da yüzünü güldürdü.
Pazarlarda kış hazırlıkları başlarken sofraların vazgeçilmezi tarhana çorbasının yapımında kullanılan ‘tarhanalık biber’ de pazar tezgâhlardaki yerini aldı.
Trakya tarhanası yapımının ana maddesi olan tarhanalık kırmızı biberin kilogramı pazarda 5 liradan satışa sunuldu.
Satışların arttığını ifade eden esnaflar, ilerleyen zamanlarda fiyatların düşeceğini dile getirdi.
Pazarda, domates 2.5 liradan, şeftali 7 liradan, üzüm 9 liradan, patlıcan 3 liradan satışa sunuluyor.
Burcu Temel
