Soğuk hava satışları etkilemedi
Havaların soğumasıve kış mevsiminin gelmesiyle birlikte yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmada, satışların düşmesi beklenirkenyerli üretilen dondurma, tezgâhları süslemeye devam ediyor. Vatandaşların genellikle sıcak bir şeyler içmeyi tercih etmesine rağmen dondurmanın satışında düşüş görülmüyor.
“Satışlarımız yaz- kış devam ediyor”
Edirneli Esnaf Eşref Altay,havaların soğumasına rağmen dondurma satışlarının iyi gittiğini belirterek; “Dondurmayı Edirnelilere sevdirdik. Çünkü bizim gibi imalattan dondurma üretimi yapan çok az işletme vardır. Yabancı müşterilerimiz de dondurmayı seviyor. Geçen seneye göre bu sene satışlarımız daha iyi; kış gelmesine rağmen satışlarımız güzel gidiyor. Kendimiz ürettiğimiz için taze taze müşterilerimize sunuyoruz. Kendimiz üretip kendimiz satıyoruz. 1932 yılından beri dede mesleğimiz olan dondurmacılık mesleğini halen sürdürüyoruz”dedi.
“Ekonomiyi fiyatlara yansıtmadık”
Tüm ürünlere zam geldiğini fakat kendileri de imalatçı olduğu için zam yapmadıklarını dile getiren Altay,“Halkımız alışık olduğu uygun fiyattan alsın diye müşterilerimize zamlı fiyat yansıtmadık. Bu sene dondurma satışlarımız daha güzel gitti. Zam olayını fırsatçılığa çevirmedik. Kaliteli bir şekilde müşterilerimize hizmet vermeye devam ediyoruz. Yabancı müşterilerimiz de fiyatlarımızı uygun buluyor. Türkiye piyasasındaki dondurma fiyatlarına göre bizim fiyatlar uygun olduğu için talep artıyor. Talep artınca da üretimi arttırıyoruz. Sürümden kazanmak da bizim için yeterli oluyor. Burada en önemlisi müşteriyi kaybetmemek ve müşteri memnuniyetidir” şeklinde konuştu.
Özlem Ceylan
