Saray mutfağından kalma gül reçeli düzenlenen etkinlikle tanıtıldı
Edirne'de Türk Mutfağı etkinlikleri çerçevesinde unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı mirası lezzetler tanıtılmaya devam ediyor. Bu çerçevede Saray mutfağından gelen gül reçeli tadım etkinliği düzenlendi.
Devecihan Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinlikte Şef Hasan Çetin tarafından gül reçeli yapıldı. Gül yaprakları ayıklanarak beyaz sap birleşiminden ayrıldı. Ardından şeker ve limonla ezilerek harmanlandı. Gül reçelinin püf noktaları Çetin tarafından katılımcılara anlatıldı.
Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri tarafından Şef Çetin’in önderliğinde hazırlanan tarif, ilgiyle takip edildi.
Gül reçeli ve kaymak sürülü ekmekler katılımcılara ikram edildi.
