Saraçlar Caddesi'nin 28 yıllık esnafı Mert usta sezona başladı
Edirne'nin simgesi haline gelen Saraçlar Caddesi'nde 28 yıldır kestane satarak geçimini sağlayan 48 yaşındaki Mert Alan, her yıl olduğu gibi bu yıl da sonbaharın serin yüzünü göstermesiyle birlikte nostalji tezgahını kurdu.
Kentin en işlek noktalarından birinde, neredeyse Edirnelilerin hafızasına kazınan nostalji kestane aracıyla yerini alan Mert usta, “Her yıl olduğu gibi yine elimizden geldiği kadar fiyatlarımızı makul tutmaya çalışıyoruz. Bu sene zam yapmadık, işimizden de memnunuz” diyerek yeni sezonu karşıladı.
Saraçlar Caddesi’nde neredeyse bir gelenek haline gelen kestane kokusu, Edirneliler için sonbaharın geldiğinin habercisi oluyor. 28 yıldır aynı noktada tezgâhını açan Mert Alan usta, kentin yaşayan simgelerinden biri haline gelmiş durumda. Saraçlar Caddesi’nde sonbahar akşamları yürüyen herkesin tanıdığı bir yüz olan usta, sadece kestane değil, aynı zamanda Edirne’nin sıcak insan ilişkilerinin, geleneksel sokak kültürünün ve emekle yoğrulmuş bir yaşam hikâyesinin de temsilcisi.
Kestane dendiği zaman insanların aklına ilk gelen yerin postanenin yanı olduğunu söyleyen Mert usta, hem yerli hem yabancı vatandaşların kendisini tanıdığını söylüyor.
28 yıldır aynı noktada kestane sattığını ve kendisini tanımayanın kalmadığını belirten Mert usta, “Yaş 48 oldu, 28 yıldır bu araçlarda kestane satıyorum. Tanımayan yok. Zaten buradaki esnafların yüzde 89’unu insanlar isim olarak bilir. Bulgar turistler de çok ilgi gösteriyor ama ben her zaman kendi insanıma öncelik veririm. Onlara elimden geldiğince fazlasını veriyorum. Mesela 100 gramda 6 tane olması gerekiyorsa ben 8 tane atıyorum. 170 gram değil de 200 gram veriyorum. Bunu da severek yapıyorum” ifadelerine yer verdi.
Kestane satışlarının bu yıl da yoğun ilgi gördüğünü belirten Mert usta, fiyatları mümkün olduğunca düşük tutmaya çalıştıklarını söyledi.
Normal şartlarda geçen yıl pişmiş kestanenin kilosunu bin liradan sattıklarını bu yıl da bin 100 liraya çıkardıklarını aktaran Mert usta, "O da kömür ve kullandığımız malzemelere gelen zamlardan dolayı. Onun haricinde elimizden geldiği kadar zam yapmadık. İnsanların talebi çok fazla, işimizden memnunuz” dedi.
Sadece kestanenin değil, kestane şekeri satışlarının da devam ettiğini belirten Mert usta, onların da her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük ilgi gördüğünü dile getirdi.
"19 yıl önce birlikte çektirdiğimiz fotoğrafımızı paylaşmış"
Yılların esnafı, sadece bir satıcı değil aynı zamanda birçok kişi için anıların da parçası. Yaşadığı duygusal bir anısını da paylaşan Mert Alan usta, “19 yıl önce benden kestane alan yabancı bir müşterim, aradan geçen onca zamana rağmen unutmamış. Beraber çektirdiğimiz fotoğrafı sosyal medyada paylaşmış. O fotoğraf 2006 yılına ait. Böyle şeyleri görmek beni çok duygulandırıyor. Demek ki bir iz bırakmışız” ifadelerini kullandı.
Bu günlere gelmesinde büyük katkısı olan iki ismi saygı, rahmet ve minnetle andığını söyleyen Mert usta, “Her zaman için sonsuz saygı ve unutmadığım iki ismi de göz ardı edemem. Çünkü onların benim üzerimde çok büyük emeği var. Birinci olarak 2005 yılında hayatını kaybeden geçmiş belediye başkanlarından Cengiz Varnatopu burada durmamın en büyük nedenidir. İkinci olarak da 2004 yılında hayatını kaybeden Vali Fahri Yücel'dir. Onlar beni bu noktaya koydu. İkisini de rahmet ve minnetle anıyorum” şeklinde açıklamada bulundu.
