Salam, Uluslararası Mutfak Günleri'nde Edirne'yi temsil etti
Edirne'de işletmecilik yapan Şenay Salam, İstanbul'da düzenlenen 22. Uluslararası Mutfak Günleri'ne katılarak önemli bir başarıya imza attı. Organizasyon kapsamında verilen uluslararası jüri eğitimine katılan Salam, eğitim sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası jüri belgesi almaya hak kazandı.
Dünyanın farklı ülkelerinden şeflerin ve akademisyenlerin yer aldığı etkinlikte bu yıl yarışmacı olarak değil, jüri üyesi olarak görev alan Şenay Salam, Edirne’yi uluslararası platformda temsil etti. Yarışmalarda birincilere kupa, madalya ve şampiyonluk ödüllerinin yanı sıra eğitim programları da sunuldu.
Etkinlik kapsamında Edirne adına düzenlenen workshopta, kentin geleneksel lezzetlerinden Gaziler Helvasının tanıtımını yapan Salam, Edirne mutfağını katılımcılara anlattı. Workshop, yerli ve yabancı şeflerden yoğun ilgi gördü.
Uluslararası jüri olmanın gururunu yaşadığını belirten Şenay Salam, hedeflerinin Türkiye sınırlarını aşmak olduğunu söyledi. Salam, önümüzdeki süreçte Tunus, Cezayir ve Orta Doğu ülkelerinde jüri görevleri üstlenmeyi planladığını ifade ederek, Filistinli şeflerle de bu yönde temaslarının bulunduğunu dile getirdi.
Salam, “Amacım Edirne’yi ve mutfağımızı dünyada tanıtmak. Uluslararası şef olarak Edirne’yi farklı ülkelerde temsil etmek istiyorum” dedi.
Etkinliğe Edirne’den İsmail Ergin de katılırken, organizasyon Edirneli katılımcılar açısından verimli ve gurur verici anlara sahne oldu.
