'Paslanmaz değil, alüminyum'
Yemek Ustası Emrullah Gümüştaş, 'Yemeklerinizi Alüminyum tencerede pişirin, paslanmaz kapta saklayın' dedi.
Avrupa Birliği kurallarına uymak için geleneksel yemek pişirme kaplarından vazgeçildiğini ve Tarım Bakanlığının lokantaları ve yemek pişiren kurumları buna mecbur ettiğini belirten yemek ustası Emrullah Gümüştaş, “ Bugün Avrupa’daki lokantalarda halen Alüminyum tencerelerde yemek pişiyor. Bu tencerelerde yemek daha kolay pişmekte, daha sağlıklı olmaktadır. Günümüz teknolojisinde Alüminyum tencereler gıda şartlarına göre yapılmaktadır. Paslanmaz diye bize sunulan tencereler ise oldukça pahalıdır. Ucuz olanlar ise sağlıklı değildir. Bunun için yemekler Alüminyumda pişmeli ama muhakkak paslanmazlarda saklanmalıdır” dedi.
Özlem Ceylan
