Kurabiyeci Dede'den miniklere tatlı bilgiler
Edirne İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yürütülen 'Minik Gözlemciler Üretime Yolculuk' Projesi kapsamında, ilkokul öğrencileri kentin köklü üretim tesislerinden birini ziyaret etti.
Proje kapsamında Şükrüpaşa İlkokulu öğrencileri, öğretmenleri eşliğinde bir şekerleme üretim tesisine giderek, kurabiye ve badem ezmesi gibi geleneksel tatların üretim aşamalarını yakından görme fırsatı buldu.
Ziyaret sırasında öğrenciler, hamurun yoğrulmasından pişirme ve paketleme süreçlerine kadar tüm aşamaları ilgiyle izledi. Hijyen kurallarının, üretim kalitesinin ve teknolojik gelişmelerin gıda sektöründeki önemini yerinde gözlemleyen minikler, hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim yaşadı.
Kentte “Kurabiyeci Dede” olarak tanınan şekerlemeci Arif Meriç, atölyesinde öğrencileri ağırlayarak üretim süreçleri hakkında bilgi verdi. Çocuklara geleneksel üretimle modern teknolojinin nasıl bir arada yürütüldüğünü anlatan Meriç, merak eden öğrencilere tatlı yapımının püf noktalarını da paylaştı.
Edirne İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yapılan paylaşımda, projenin amacının öğrencilerin üretim bilinci kazanması, yerel değerleri tanıması ve öğrenmeyi yaşamla ilişkilendirmesi olduğu belirtildi.
Öğrenciler ziyaretin sonunda, kendi gözlemleriyle üretimin ne kadar emek isteyen bir süreç olduğunu keşfettiklerini ifade etti.
