‘Kadına Şiddet'te el izi ile farkındalık
Edirneli işletme sahibi kadına şiddetle mücadeleye karşı farkındalık yaratmak amacıyla farklı bir konsept oluşturdu. İşletme sahibi Halil Solak, 'Kadına şiddete tepki olarak el izi simgesini dükkânımızda uygulamaya karar verdik. Kendi ellerimizi boyaya batırıp her tarafa uyguladık. Yoldan geçenler tarafından oldukça ilgi görüyor.' Dedi.
“Yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor”
Mithatpaşa Mahallesi Alipaşa Ortakapı Caddesi’nde bulunan ‘La Edrina Cafe’ kadına şiddete karşı farkındalık oluşturmak amacıyla farklı bir konsept uyguladı.
Yaklaşık 10 yıldır kafe işletmeciliği yapan Halil Solak, yeni açtığı kafede farklı bir konsept oluşturduklarını belirtti. İşletmeci Solak; “Son dönemlerde kadına şiddet oldukça arttı. biz de işletmemizde nasıl bir farklılık yaratabiliriz diye konsept düşünürken aklımıza bu şekilde bir düşünce geldi. Kadına şiddete tepki olarak el izi simgesini dükkânımızda uygulamaya karar verdik. Kendi ellerimizi boyaya batırıp her tarafa uyguladık. Yoldan geçenler tarafından oldukça ilgi görüyor. Kafemize gelenler neden bu şekilde bir şey yaptığımızı soruyor. Biz de anlatıyoruz. Yerli müşterilerimizin yanı sıra yabancı müşterilerin de dikkatini çekiyor ve çok beğeniyorlar” dedi.
Hastalara ve diyet yapanlara özel tatlı üretiyorlar
İşletme Sahibi Halil Solak, çeşitli tatlılar deneyerek farklı lezzetler ortaya koyduklarını belirterek; “Yeni bir tatlımız var. Patenti bize ait olan bu tatlı müşterilerimiz tarafından oldukça ilgi görüyor. Doğum günü pastaları yapıyoruz. ‘Bella Edrina’ isimli tatlı ‘Güzel Edirne’ anlamına geliyor. 7 farklı çeşit meyve ile şeker kullanmadan yapıyoruz. Ciğerci esnaflarına da veriyoruz. Onlar da güzel Edirne’miz diye tanıtıyorlar bu tatlıyı. Tatlımızı şeker hastaları da rahatlıkla tüketebiliyor. Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Şeker kullanmadan nasıl bir tatlı yapabiliriz diye düşündük. Şeker hastaları ve diyet yapanların yanı sıra sporcuların da rahatlıkla yiyebileceği bir tatlı yapmak istedik. Birkaç meyveden denedik en sonunda lezzeti yakaladığımızda beklentinin üzerinde verim aldık. Şuan da gayet sevilen bir tatlı haline geldi. Satmaları ve tanıtmaları için verdiğimiz ciğerci esnafları da tatlımızı ‘Güzel Edirne’miz’ ismiyle tanıtıyor. Hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken bir tatlı çeşidi üretmiş olduk” açıklamasında bulundu.
Özlem Ceylan
