İnek peyniri üretimi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu, Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 692 008 ton inek sütü toplandığını bildirdi. Buna göre, İnek peyniri üretimi 52 571 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu, Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 692 008 ton inek sütü toplandığını bildirdi.
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 84 228 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azalış gösterdi.
İnek peyniri üretimi 52 571 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 289 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,4 arttı.
Yoğurt üretimi 95 010 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre değişim göstermedi. Ayran üretimi ise 53 907 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %14,4 artış gösterdi.
Ayrıca kaymak üretimi 2344 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 260 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 858 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 942 ton, tereyağı üretimi ise 3369 ton olarak gerçekleşti.
