'Fiyatı ve görünüşüne aldanmayın'
Havaların soğumaya başlaması ile birlikte kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kestane de tezgâhlardaki yerini aldı. Ancak uzmanlar Çin kestanesine karşı uyarıyor. Çünkü söz konusu kestanenin yerli ile görünüş olarak farkı yok ancak fiyat â€' kalite oranında ise alıcısına zarar ettiriyor.
Edirne’de 15 yıldır kestane satışı yapan Mert Gezen, kestane alırken dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda açıklamada bulundu.
Çin kestanesinin piyasaya girmesiyle kilosunun 10-15 liradan satışa sunulacağını söyleyen kestane satıcısı Gezen, vatandaşlara o fiyattaki kestaneden uzak durması gerektiği yönünde tavsiyede bulunurken, yıllardır bu işi yapmasına rağmen dış görünüşüne bakıp kendisinin bile aldandığını vurguladı.
15 yıldan beri kestane satarak geçimini sağlayan 42 yaşındaki Mert Gezen, havaların soğumaya başlaması ile birlikte kestanenin de piyasaya çıkmaya başladığını belirterek, fiyatlarda ve satışlarda geçen yıla göre değişiklik olmadığını söyledi.
“Verim arttı ebatlar küçüldü”
Bu yıl kestanede verimin arttığını dile getiren Gezen; “Mahsul bu yıl çok fazla. Geçen yılla kıyasladığımız zaman 1 ağaç 100 kilo veriyorsa, aynı ağaç bu sene 220 kilo kestane vermeye başladı. Bu yıl kestanenin ebatları küçüldü. 1 kiloda 56 tane gelirse, şimdi 67 tane olacak şekle denk geliyor” dedi.
“Çin kestanesine kapılmayın!”
Kestane alırken dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Gezen, Kestanenin Çin kestanesi olup olmadığının fiyatından anlaşılabileceğini söyledi. Çin kestanesinin çok gösterişli ve ucuz olduğunu belirten Gezen, yabani kestane ile birebir aynı renginin ise ateş kırmızısı ve toparlak olduğunu ifade etti.
Geçen yıl kestaneciler ve toptancıların Çin kestanesine aldanıp baya zarar ettiğini dile getiren Gezen,
“Yanlış algılamadıysak geçen sene Türkiye’ye 1 milyon ton Çin kestanesi girişi yapılmış. Bu yıl da giriş yapılacağının haberini aldık. Vatandaşların kestane alırken dikkat etmesi gerek. Bizim kestanemiz kebapçı kestanesi olur tabiri caizse. Bizim kestanemizin özelliği kendi kendini atması ve ince kabuklu olmasıdır” dedi.
“Fiyatına aldanıp bilmediği kestaneyi almasınlar”
Kestane sezonunun tam anlamıyla başlamadığını ifade eden Gezen; “kestanenin fiyatı bu yıl 20 lira olur diye düşünüyorum. Çin kestanesi piyasaya girerse fiyatı 10-15 lira arasında olur. O rakamlardaki kestaneden uzak durulmasını tavsiye ediyorum. O kestanenin, o parayı yapmayacağını göreceksiniz. Dış görünüşü çok iyi ben kestane satıcısı olduğum halde ben bile aldandım. Vatandaşın aldanması normaldir diye düşünüyorum” dedi.
Bu aralar yerli müşterilerden çok yabancıların ilgi gösterdiğini aktaran Gezen, en çok 150 gramlık kestane satışı yaptığını söyledi. Şuanda sattığı kestanenin akıntı, yani ağaçtan düşen tam oluşmamış kestane olduğunu belirten Gezen, olgunlaşan kestanenin 10 Kasım’dan itibaren piyasaya çıkacağını hatırlattı.
Pişmiş Kestanenin 100 gramı 7, 150 gramı 10, 300 gramı 19, 500 gramı ise 32 liradan satışa sunuluyor.
Özlem Ceylan
