Edirne'de damaklara yeni tad
Edirne Cömert Lokantası yepyeni damak tadları ile Alipaşa Çarşısı arkası Osmaniye Caddesi'nde hizmete girdi.
Edirne Cömert Lokantası yepyeni damak tadları ile Alipaşa Çarşısı arkası Osmaniye Caddesi'nde hizmete girdi.
"Edirne'ye Yepyeni Damak Tadı Getiriyoruz" sloganı ile yola çıkan Cömert Lokantasının açılışını Vali Gökhan Sözer ve eşi Sema Sözer, Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi, işletme sahipleri Erol Cömert, Levent Bengür ve eşi Nergis Bengür, kızları Elvan Bengür ile birlikte gerçekleştirdi.Tanınmış Ustalardan Tahsin Gözyılmaz'ın elinden çıkan lezzetler Vali Gökhan Sözer ile Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi'ye anlatıldı.Sedefçi hemen ayak üstü Edirne Saray usulü mantının tadına baktı.
Sedefçi "Özellikle ev yapımı ürünleri, yöresel unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri ön plana çıkarmayı istiyoruz. İleride Pazartesi günü özellikle Trakya Günleri yapacağız Anadolu mutfağından örnekler sunacağız. Her ay üç beş gün de dünya mutfaklarından çeşitli yemekler sergileyeceğiz.
Hayırlısı olsun arkadaşlarıma hayırlı işler diliyorum. Allah utandırmasın, Edirne her geçen gün turizm altyapısını oluşturmak için ciddi bir gayret içinde. Böyle işletmeler de turistlerin yerli yabancı konukların özellikle ilgilendiği yerler olduğunu düşünüyorum. Turist Edirne'ye geldiğinde yöresel damak tadını öğrenmek ister. Edirne'de yıllardan beri unutulan bir damak tadı olduğunu düşünüyorum.
Yıllar önce lokantalarımızda çok güzel Edirne Trakya yemeklerini pişirdiklerini gayet iyi biliyorum. Özlem duyuyorduk, kardeşlerimiz bu özlemimizi gidermek için çok güzel bir mekan açıp Edirne'ye kazandırdılar. Hayırlısı olsun, başarılı olacaklarına yürekten inanıyorum"dedi.
Levent Bengür ve Erol Cömert'in birlikte açtığı üç katlı lokantada bundan böyle unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler Edirnelilerin hizmetinde olacak
