Edirne lezzetlerini tattılar
Yemek kültürü yazarı ve mutfak araştırmacısı Nedim Atilla, İzmirli mutfak kültürü dostları ile beraber Trakya turunda Edirne ye de konuk oldu.
Özellikle yavaş yemek kültürü (slow food ) ve sakin şehir kavramlarının Türkiye'de gelişmesine yönelik çalışmaları ile dikkat çeken grup üyeleri Edirne'nin tarihi turistik güzelliklerini gezdiler. Edirne'yi Tanıtma ve Turizm Derneği'nin de ev sahipliği ile Edirne mutfak kültürü üzerine de incelemelerde bulundular. Özellikle tava ciğer, köfte ve badem ezmesi gibi Edirne lezzetlerine beğenilerini ifade ettiler.Trakya gezisi ve özellikle Vize Belediye'sinin yavaş şehir ünvanı almasını destekleyen bir organizasyon amacı ile Edirne'ye de geldiklerini açıklayan aynı zamanda Akşam Gazetesi yazarı ve Ege tv program yapımcısı Nedim Atilla: Edirne çok güzel şehir aynı zamanda kendine has lezzetleri ile de dikkat çekiyor. Son olarak Selimiye Camii Külliyesi'nin Unesco Kültür Mirası olarak kabule edilmesi ile taçlanmış vaziyette. Asma turizm adına ve mutfak kültürü adına yapılması gereken daha çok şey var . Edirne hak ettiği turizm kalitesine ve getirisine doğru adımlar attığı takdirde kavuşacaktır' diye görüşlerini belirtti . Edirne'yi Tanıtma ve Turizm Derneği adına konuklara eşlik eden As Başkan Bülent BACIOĞLU'da ; turizm ve yemek kültürü adına Dünya'da önemli akımlardan olan ( yavaş yemek ) slow food , sakin şehir (citta slow ) kavramlarının Türkiye 'de turizm adına geliştirmeye çalışan bir grubu Edirne'de görmekten, Edirne lezzetlerini sunmaktan , Edirne'nin tarihi turistik yerleri tanıtmaktan mutluluk duyduklarını belirterek ; Trakya ve Edirne'de tekrar aramızda olmalarını diliyoruz dedi.
Edirne'de bulunan yavaş yemek kültürü üyeleri arasında Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü Yemek Dersleri öğretim üyesi ve İzmir Ahçılar Derneği yönetim kurulu üyesi Levent ALPAT , izmir Büyükşehir Belediye Başkanı Danışmanı, EXPO 2020 İzmir Yürütme Kurulu Üyesi eski Konak Belediye başkanı Ali Muzaffer TUNÇAĞ'da bulunmaktaydı.
