Ciğerci Aydın'dan portreli farkındalık
Edirne'de uzun yıllardır ciğercilik yapan Aydın Doğan, Tahmis Meydanı'nda açacağı yeni şubesi için restorasyon çalışmalarına başladı. Aydın, yeni açacağı şubenin bulunduğu binaya kendi portresini çizdirdi.
Güzel Sanatlar Fakültesi öğrencileri tarafından yapılan portre çalışması, görenleri şaşırtıyor. Esnaflar olarak ara eleman bulmakta zorluk çektiklerini söyleyen Aydın Doğan, öğrencilerin mesleki deneyimlerini ortaya çıkarmasına destek olmak istediklerini aktardı.
“Buraya bakarak doğru yerde olduklarını görsünler”
Yapılan portre çalışmasının ortaya çıkışı ile ilgili açıklamada bulunan Doğan; “Edirne’de büyüklü küçüklü birçok ciğer dükkânı var. 3 veya 5 tanesi ön planda bulunuyor. Bizim bulunduğumuz Tahmis Meydanı tarihi bir çarşı olarak geçiyor. Burada gelen misafirlerimiz Aydın Ciğercisini soruyor. Bazı arkadaşlarımızda müşteriler bilmediği için ‘Buyurun burası’ diyor. Bu portreyi yaptık ki vatandaşlar Aydın kim diye düşündüklerinde buraya bakarak doğru yerde olduklarını görsünler. Tabela yerine bu mesleki çalışmayı yapmayı düşündük” açıklamasını yaptı.
Öğrencilerin iş bulmamasında yardımcı olmak istediklerini belirten Ciğerci Aydın Doğan; “Biz esnaflar olarak ara eleman bulmakta zorlanıyoruz. Ben aynı arkadaşlarımız gibi herkesin destek olması gerektiğini düşünüyorum. Kendi meslekleri ve bu konuda başarılılar biz de onlara hem yardım etmek istedik. Gördüğünüz portreyi ortaya çıkardılar biz de onlara destek çıkmaya çalışıyoruz” ifadelerine yer verdi.
“Misafirleri karşılayan eleman bile bulamayacağız”
Esnaf olarak en büyük sıkıntılarının ara eleman bulmak olduğunu belirten Doğan, “Bizler özel sektörlerde de ara eleman yetiştirilmesi herkesin bir biri ile yardımlaşması gerektiğini düşünüyorum. Yarın öbür gün dükkâna gelen misafirleri karşılayacak birisini bulmakta zorlanacağız” dedi.
Salgın nedeniyle çalışmaların aksadığını ve 1 yıldır tadilatın devam ettiğini belirten Aydın Doğan, yeni şubesini Ekim ayı sonunda açmayı planladıklarını ifade etti.
Burcu Temel
