Cevizin kendisi kadar yağı da şifa dağıtıyor
Uzmanlar, birçok faydası bulunan cevizin kendisi kadar yağı ile sirkesinin de bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğunu belirtiyor. Diyetisyen Barış Can Gülüm, içeriğinde antioksidan asitler barındıran ceviz yağının, egzamadan kalp hastalıklarına kadar pek çok faydası bulunan, beslenme programına mutlaka eklenmesi gereken önemli bir yağ olduğunu söyledi.
Uzmanlar, birçok faydası bulunan cevizin kendisi kadar yağı ile sirkesinin de bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğunu belirtiyor. Diyetisyen Barış Can Gülüm, içeriğinde antioksidan asitler barındıran ceviz yağının, egzamadan kalp hastalıklarına kadar pek çok faydası bulunan, beslenme programına mutlaka eklenmesi gereken önemli bir yağ olduğunu söyledi.
“Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur”
Diyetisyen Gülüm, 2016 yılında yapılmış bir çalışmada tip 2 diyabetlilerin günde 1 yemek kaşığı kadar ceviz yağı tüketmesinin açlık kan şekerlerindeki düşüşte etkili olduğunun görüldüğünü belirtti.
“Satışlarımız iyi gidiyor”
Edirne esnaflarından Aktar Sedef Baraz, egzama gibi cilt rahatsızlıklarından korunma sağladığını belirterek; “Günde bir kaç tatlı kaşığı ceviz yağı egzama gibi döküntülü cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur. Yaşlanmanın etkilerini azaltır. Bu yüzden bunları bilenler gelip alıyor. Özellikle yurt dışından gelen müşterilerimiz ve faydalarını bilenler çok miktarda alıyor. Satışlarımız iyi gidiyor” dedi.
“Kalp hastalığına yakalanma riskini düşürür”
Hormon seviyelerinin normal düzeylerde kalmasına yardımcı olduğunu söyleyen Aktar Baraz, “Selenyum, fosfor, magnezyum, çinko, demir yönünden zengin olan ceviz ayrıca hormonları dengeleyici özelliği bulunan kalsiyumda içermektedir. Kalp hastalığına yakalanma riskini düşürür. İçerdiği omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit ile sağlıklı kan damarlarına yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır. Kan dolaşımını artırır. Yüksek miktarda omega 9 doymamış yağ içerdiğinden damar sertliğini engeller ve kan dolaşımını arttırır. Damar esnekliği yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarının başlıca sebeplerinden olduğu için günde 2-3 adet ceviz ya da bir miktar ceviz yağı tüketilmesini tavsiye ediyoruz” açıklamasında bulundu.
Özlem Ceylan
