Uzmanından 'Aşırı şeker tüketimine dikkat' uyarısı

Günlük hayatta farkında olmadan yüksek miktarda tüketilen şeker, pek çok sağlık sorununa zemin hazırlıyor. Özellikle çocukluk çağından itibaren gelişen alışkanlıklar, yaşam boyu sağlık üzerinde etkili olabiliyor. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, konuya ilişkin açıklamada bulunarak dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.

'Beslenmemizde şeker iki şekilde bulunur'

Beslenmede şekerin iki şekilde bulunduğuna değinen Uzman Diyetisyen Başkurt, 'Gıdaların içerdiği doğal şekerdir. Sütteki laktoz, meyvelerdeki fruktoz gibi. Diğer hali ise ilave şeker denilen gıdaların işlenmesi, hazırlanması sırasında eklenen şekerdir. Beyaz şeker, esmer şeker gibi doğal şekerleri kapsar.Kimyasal olarak üretilmiş enerji içeriği olan, yüksek fruktoz içeren mısır şurubu gibi tatlandırıcıları kapsar. Sadece tatlılarda değil; meyveli yoğurtlar, kahvaltılık gevrekler, soslar, hazır çorbalar, enerji barları gibi birçok işlenmiş gıdada 'gizli şeker' bulunur. Gıda seçimi yapılırken ürün etiketleri mutlaka okunmalıdır. Etiketinde ilave şeker içermez ibaresi olan ürünler tercih edilmelidir. Etiket okuma alışkanlığı edinmek bu noktada çok önemlidir' ifadelerini kullandı.

'Aşırı Şeker Tüketiminin Zararları Nelerdir?'

Aşırı şeker tüketiminin zararlarına dikkat çeken Uzman Diyetisyen Başkurt, 'Gereksiz enerji alımına, dolayısıyla vücut ağırlığının artmasına (fazla kilo, Obezite, özellikle karın çevresinde yağlanma yapar.Besleyici değeri daha iyi olan diğer gıdaların tüketiminin azalmasına neden olur. Tip 2 Diyabet, hipertansiyon riskini artırır . Diş çürüklerinin temel nedenidir. İnsülin direnci, halsizlik ve sürekli tatlı isteği gibi durumlara yol açar. Uzun vadede kalp-damar hastalıkları, metabolik sendrom, böbrek hastalıkları, karaciğer yağlanması ve hormonal dengesizlikler oluşabilir' şeklinde açıklamada bulundu.

'Ne yapmak gerek?'

Yapılması gerekenlerle ilgili tavsiyelerde bulunan Uzman Diyetisyen Başkurt, Dünya Sağlık Örgütü'nün önerisinin günlük ilave şeker tüketiminin 25 gramı (yaklaşık 6 çay kaşığı) geçmemesi yönünde olduğunu aktardı.

Çayı ve kahveyi şekersiz içme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, 'Tatlı ihtiyacınızı taze-kuru meyveler gibi doğal gıdalardan karşılanmalıdır. Çocuklarda şekerli gıdalara erken yaşta alışkanlık kazandırmamaya özen gösterin.Paketli ürünleri alırken 'şekersiz', 'ilave şeker içermez' gibi etiketleri tercih edin' dedi.

'Farkındalık oluşturalım'

Aşırı şeker tüketiminin zararlarına ilişkin farkındalık oluşturulması gerektiğini söyleyen Uzman Diyetisyen Başkurt, 'Bu özel haftada birey ve toplum olarak şekerin etkileri hakkında bilinçlenmek, sağlıklı tercihler yapmak ve çocuklara doğru alışkanlıklar kazandırmak büyük önem taşıyor. Küçük adımlar büyük farklar yaratır. Unutmayın: Daha az şeker, daha çok sağlık!' ifadelerine yer verdi.