Ustalar 60 derecelik ocak başında ter döküyor
Edirne'de mevsim normallerinin üzerine çıkan hava sıcaklıkları, özellikle yüksek ısıya doğrudan maruz kalan meslek gruplarını zorluyor. Kentte hava sıcaklıkları 40 dereceye ulaşırken, tava ciğer ve döner ustaları hem dışarının kavurucu sıcaklığıyla hem de ocak başındaki yüksek ısıyla mücadele ediyor.
Kızgın ocakların başında saatlerce çalışan ustalar, gün boyunca ter dökerek mesailerini sürdürüyor. Özellikle yaz aylarında işlerinin daha da zorlaştığını belirten çalışanlar, geçimlerini sağlamak için sıcaklığa rağmen çalışmalarına devam ediyor. Ocak başındaki sıcaklığın zaman zaman 60 dereceyi aştığı belirtiliyor.
15 yıldır tava ciğer ustası olan Burhan Taşkıran, bu yıl sıcakların meslek hayatındaki en zorlu dönemlerden biri olduğunu söylüyor.
'Dışarısı zaten 40 derece. Ocağın başında bu 60 dereceyi buluyor. Su yardımıyla serinlemeye çalışıyoruz. Klimadan mümkün olduğunca uzak duruyoruz. Terimizi silerek, fırsat buldukça soğuk suyla kendimizi toparlıyoruz. Normalde iş yorucu ama sıcakla birlikte bu yorgunluk iki katına çıkıyor,' ifadelerini kullandı.
Döner ustası Berk Çetin de bu yılki sıcakların fazlasıyla bunaltıcı olduğunu belirtiyor.
'Günde 5-6 litre su içiyorum. Havlusuz çalışmak mümkün değil. Çok terliyoruz ama işimizin başında olmak zorundayız. İnşallah biraz serinleme olur da nefes alabiliriz,' dedi.
Sıcakta çalışmanın hem fiziksel hem de mental olarak yorucu olduğunu belirten ustalar, kendi yöntemleriyle serinlemeye çalışıyor. Kimi boynuna buzlu su şişesi koyarak, kimi soğuk suyla alnını silerek günü geçirmeye çalışıyor.
Meteoroloji verilerine göre Edirne'de önümüzdeki günlerde de sıcaklıkların yüksek seyretmesi bekleniyor.