Uğurcan İmrak Edirne Mutfağını Anlattı

Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, ulusal bir televizyon kanalında katıldığı programda kentin kültürel mirasını ve meşhur tava ciğerini geniş kitlelere tanıttı.

Program boyunca Edirne'nin tarihsel dokusu, kültürel zenginliği ve gastronomi alanındaki marka değerleri detaylarıyla ele alındı. Özellikle Edirne Tava Ciğeri'nin hazırlanış biçimi, kullanılan özel yöntemler ve şehrin bu lezzetle özdeşleşmesi izleyicilere aktarılırken, ciğerin yanında servis edilen Edirne Karaağaç biberinin de yöreye özgü aromasıyla sofradaki yerinin önemi vurgulandı.

Uğurcan İmrak, ayrıca Türkiye'nin buğday üretiminde birinciliği elinde bulunduran Edirne'nin tarımsal gücüne de dikkat çekerek, kentin sadece gastronomisiyle değil, üretim kapasitesiyle de ülke ekonomisine katkı sunduğunu ifade ederek Edirne çiftçisinin önemini dile getirdi.

Dinar ve Sansı unutulmadı

Programda ayrıca 2024 yılında vefat eden Edirne'nin turizm elçisi olarak tanınan rahmetli Bahri Dinar ile Kırkpınar Marşı'nın yazarı, emekli öğretmen Beyazıt Sansı, kente kazandırdıkları değerler ve bıraktıkları kalıcı izlerle birlikte saygıyla anıldı.

Edirne'nin hem mutfağını hem kültürünü geniş kitlelere tanıtan program Edirne'nin tanıtım çalışmalarına önemli bir katkı sağladı.