TEZGAHLAR SARDALYA İLE DOLDU TAŞTI
Edirne'de geçtiğimiz haftalarda 5 liradan satışa çıkan hamsi de mevsim normallerinin üzerinde seyreden havadan nasibini aldı. Fiyatı 30 liraya kadar yükselen Hamsi'nin en büyük rakibi Sardalya oldu. Â Çanakkale ve civarında balıkçıların ağlarına bolca takılan ve kilosu 15 liradan satışa sunulan Sardalya vatandaşların yeni gözdesi oldu.
30 liraya kadar yükselen hamsi fiyatları vatandaşı alternatif balıklara yönlendirdi. Edirne Balık Pazarı'nda tezgahlar Sardalya ile doldu taştı. 15 liradan satışa sunulan Sardalya hem esnafı hem de vatandaşı sevindirdi.
"Hamsi'nin Alternatifi Sardalya"
Hamsi'nin soğuk sulara doğru kaçtığını o yüzden Sardalya'da bolluk yaşandığını söyleyen Esnaf Feridun Bistren; "Şu anda hamsi çok az çıktığı için fiyatı epey bir pahalı. Ama tezgahımızda hamsinin alternatifi olarak sardalya var. Çanakkale çevresinde bolca yakalanan sardalya tezgahımızda yer alıyor. Balık olarak çok lezzetlidir. Bu kadar bol olması da sardalya'nin fiyatını etkiliyor tabi. Sardalye 15 liraya satıyoruz." İfadelerini kullandı.
Balık tezgahlarında Barbun ve Sardalya 15 liradan satışa çıkarken İstavrit 20 liradan Hamsi ise 30 ila 40 liradan alıcı buluyor.
Ogün Kurkan