Tezgahlar dolu ama hepsi Kültür

3 tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde balığa hasret kaldık. Hava şartları ve denizlerde balık olmaması birleşince Edirne'lilerde deniz balığına hasret kaldı. Balık pazarındaki tezgahlar dol olmasına rağmen çeşitlerin çoğunluğunu kültür balıkları oluşturuyor. Çiftliklerde yetişen Çupra, Levrek gibi çeşitler ile birlikte Somon dilimlerinin hakim olduğu tezgahlarda az sayıda İstavrit, hamsi ve Mezgit bulunuyor. Bu yıl havaları ılık gitmesi yüzünden yeterli ölçüde balık tutulamadığını ve Çinekop, Palamut ve Lüfer zamanının geçtiğini belirten satıcılar, “Şimdi umudumuz Hamsi ama o da çıkmıyor. Önümüzdeki hafta havalar soğuyacak. Belki o zaman balık çıkacaktır” dediler.

Gözde Kabasakal