Süt ve süt ürünleri üretimi düştü

TUİK'in yaptığı açıklamaya göre, Ticari süt işletmelerince Temmuz ayında 675 451 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azaldı. Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 90 994 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %12,4 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 579 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 123 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9 azaldı. Yoğurt üretimi 103 226 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,2 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 41 849 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 azaldı. Ayrıca kaymak üretimi 2 521 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 374 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 2 035 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 112 ton, tereyağı üretimi ise 3 309 ton olarak gerçekleşti.