SOFRADAN VÜCUDUMUZA UZANAN DÜŞMAN !
Mezeler donatılan sofranın zenginliğinin bir göstergesi olması yanında sofrayı ayrı bir keyfe dönüştürür.Fakat bu güzelliğe fazla aldanmamak gerek!
Mezeler donatılan sofranın zenginliğinin bir göstergesi olması yanında sofrayı ayrı bir keyfe dönüştürür.Fakat bu güzelliğe fazla aldanmamak gerek ! Çünkü meze damar tıkanıklığına neden olan önemli faktörlerden biri...Bakırköy Dr Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Klinik Şefi Doç Dr Ahmet Akgül, mezenin kalp ve/veya bacak damar sağlığını nasıl etkilediği konusunda önemli bilgiler verdi.
Havaların ısınmasıyla halk sağlığımızı ilgilendiren önemli bir tehlike mevcut. Akşamları mangal başında, açık havada tüketilen mezeler hem kalp krizi hem de özellikle bacak damarları olmak üzere tüm damarlarda bozulma ve tıkanmalara neden oluyor. Konuyla ilgili kalp krizi ve damar tıkanıklıkları nedeniyle sayısız ameliyat yapan Dr Akgül'e göre "Yaptığım birçok kalp krizi ve bacak damar tıkanıklığı hastasının geçmişlerinde hem kalıtımsal yani ailede herhangi bir damar veya kalp sorunu yoktu. Bu hastaların bazıları ise hayatta sigara bile içmemişlerdi. Şeker, tansiyon gibi risk faktörleri de yoktu ama son zamanlarda artan kilo artışı ve kolesterol yükseklikleri vardı. Anlattıklarında her akşam "çok az" alkol aldıklarını söylüyorlardı. Ama dikkat etmedikleri başka bir şey daha vardı ki bunu hep ben sorduktan sonra söylediler yani önemsemediler:Meze. Aslında kalbe olmasa da- ki doğru değil- alkolün karaciğeri bozduğunu bildikleri için fazla içmemeye özen göstermişlerdi veya eşleri kendilerini durduruyordu. Ama durmadıkları bir yer vardı ki işte bize gelme nedenleri bu dönemde başlıyordu. Alkol, mezesiz onsuz olmazdı. Eşleri de 'yeter ki içmesin de, mezeler de bitsin' dediler.
"Şunu belirtiyim ki, meze kalp ve damar hastalıklarında ayrı bir risktir. Özellikle bu tüketimler akşam muhabbetlerinde yapılır ve alkolünde etkisiyle kişinin uykusu gelir ve masadan kalktıktan çok az bir süre sonra uyur. Mezeyle alınan yüksek kolesterol artık yakılamaz ve direkt olara damarlarda birikmeye başlar. Nihai sonuç kalp veya bacaklardaki damar tıkması olacaktır ve kişi bize göğüste ağrı veya bacaklarda ağrı, yürüyememe ile gelir. Erken önlemini almayan veya bize bu şikayetler başladığında gelmeyen de kalp krizi veya bacak damar tıkanıklığıyla bu sefer mecburen gelir. Eğer kalpte mezelere bağlı damar tıkanıklığı olup, aşırı da alkol almışsa kalp kas dokusu da bozulmuş olacak yapacağımız ameliyat riski çok daha artacaktır. Sorun yalnızca bacak tıkanıklığı ise de alınan alkolden karaciğer ve metabolizma bozulduğu için ameliyatı daha da zor hale gelecektir.Sigaranın zararları tartışılırken sofralarda bizi cezbeden mezenin tehlikesi gözden kaçırılmaktadır, özellikle bu güzel yaz akşamlarında..."
Havaların ısınmasıyla halk sağlığımızı ilgilendiren önemli bir tehlike mevcut. Akşamları mangal başında, açık havada tüketilen mezeler hem kalp krizi hem de özellikle bacak damarları olmak üzere tüm damarlarda bozulma ve tıkanmalara neden oluyor. Konuyla ilgili kalp krizi ve damar tıkanıklıkları nedeniyle sayısız ameliyat yapan Dr Akgül'e göre "Yaptığım birçok kalp krizi ve bacak damar tıkanıklığı hastasının geçmişlerinde hem kalıtımsal yani ailede herhangi bir damar veya kalp sorunu yoktu. Bu hastaların bazıları ise hayatta sigara bile içmemişlerdi. Şeker, tansiyon gibi risk faktörleri de yoktu ama son zamanlarda artan kilo artışı ve kolesterol yükseklikleri vardı. Anlattıklarında her akşam "çok az" alkol aldıklarını söylüyorlardı. Ama dikkat etmedikleri başka bir şey daha vardı ki bunu hep ben sorduktan sonra söylediler yani önemsemediler:Meze. Aslında kalbe olmasa da- ki doğru değil- alkolün karaciğeri bozduğunu bildikleri için fazla içmemeye özen göstermişlerdi veya eşleri kendilerini durduruyordu. Ama durmadıkları bir yer vardı ki işte bize gelme nedenleri bu dönemde başlıyordu. Alkol, mezesiz onsuz olmazdı. Eşleri de 'yeter ki içmesin de, mezeler de bitsin' dediler.
"Şunu belirtiyim ki, meze kalp ve damar hastalıklarında ayrı bir risktir. Özellikle bu tüketimler akşam muhabbetlerinde yapılır ve alkolünde etkisiyle kişinin uykusu gelir ve masadan kalktıktan çok az bir süre sonra uyur. Mezeyle alınan yüksek kolesterol artık yakılamaz ve direkt olara damarlarda birikmeye başlar. Nihai sonuç kalp veya bacaklardaki damar tıkması olacaktır ve kişi bize göğüste ağrı veya bacaklarda ağrı, yürüyememe ile gelir. Erken önlemini almayan veya bize bu şikayetler başladığında gelmeyen de kalp krizi veya bacak damar tıkanıklığıyla bu sefer mecburen gelir. Eğer kalpte mezelere bağlı damar tıkanıklığı olup, aşırı da alkol almışsa kalp kas dokusu da bozulmuş olacak yapacağımız ameliyat riski çok daha artacaktır. Sorun yalnızca bacak tıkanıklığı ise de alınan alkolden karaciğer ve metabolizma bozulduğu için ameliyatı daha da zor hale gelecektir.Sigaranın zararları tartışılırken sofralarda bizi cezbeden mezenin tehlikesi gözden kaçırılmaktadır, özellikle bu güzel yaz akşamlarında..."