'Psikolojik açlık'

Edirne İl Sağlık Müdürü ve Dr. A. Muhsin Kişioğlu; “Ramazan Ayında oruç tutan vatandaşlarımızın normal zamanlarda öğün alışkanlığı 3-4 öğünken; Ramazan ayı sebebiyle 1 aylık bu süre içinde Sahur ve İftar olarak 2 öğüne düşüyor. Ramazan ayı boyunca günlük öğün sayısının azalması, beslenme düzeninde meydana gelen değişiklikler nedeniyle; bireyler bayramda psikolojik olarak daha fazla yemek yeme eğilimine girmektedirler. Bu davranış ise hazımsızlık başta olmak üzere, sindirim sisteminde bazı sağlık problemlerine neden olmaktadır. Gelenek olarak bayramda şeker, lokum, şekerleme, çikolata, şerbet, tatlı ve tuzlu hamur işleri börek, baklava vb. gibi sıklıkla ikram edilir. Bu gıdalar kan şekerini hızla yükselten, enerji içeriği yüksek gıdalardır. Bu gıdaları bayramda birdenbire sık tüketmek sindirim sistemi rahatsızlıklarının yanı sıra kan şekerinin hızlı yükselmesine de neden olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Vatandaşlarımızın bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat etmeleri, aşırıya kaçmamaları, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini unutmamaları gerekmektedir.” dedi.

Dr. Muhsin Kişioğlu Ramazan Bayramının öncesinde Edirne Halkına şeker ve şekerleme türü ürünler için tavsiyelerde bulundu.

“Ramazan Bayramı öncesinde Şekerleme, çikolata vb. gibi şekerli gıdaları ikram etmek için alacağız. Dikkat etmemiz gereken birçok husus var. Şunu belirtmek isterim ki; şekerli gıdaların üstünde bakteriler daha hızlı gelişirler. Öncelikle Satın alacağımız ürünün Gıda ve Tarım Bakanlığından izinli olmasına, kapalı ambalajlı olmasına, ambalajlı olan ürünleri de mutlaka kontrol ederek son kutlanma tarihine bakılması gerekmektedir. Açık ürün kesinlikle tüketilmemesini öneririm. Bayramda onaylı gıda ürünleri tüketilmeli. Evimize gelen misafirlerimize ısrarcı olmamakla beraber şerbetli tatlılardan çok süt ürünü tatlılar ikram etmek daha sağlıklı olur” dedi.

Dr. Muhsin Kişioğlu; Bayramda ve bayram sonrası sağlıklı beslenmek adına, önerilerde bulundu.

Dikkat edilmesi gereken hususlar;

1. Yeterli ve dengeli beslenmek için, dört temel besin grubunda bulunan çeşitli besinler en az 3 ana ve 2 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalıdır. Bu besin grupları; süt ve süt ürünleri grubu, et-yumurta-kuru baklagiller grubu, sebze ve meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubudur. Bu gruplarda yer alan besinler her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmelidir.

2. Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler yenilmemelidir. Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, bal vb. tatlı besinler bulundurulmamalıdır. Ekmek olarak tam buğday unlu, kepekli ya da çavdar ekmeği tercih edilmesi kan şekerini kontrol altında tutar ve tokluk hissi verir.

3. Ramazan süresince iftar ve sahur olan iki ana öğün, bayramın başlamasıyla birlikte sabah, öğlen ve akşam olarak 3 ana ve en az 2 ara öğüne dönüştürülmelidir.

4. Besinler iyi çiğnenmeli, yemekler hızlı yenilmemelidir.

5. Ramazan bayramı boyunca şeker, şekerli gıdalar (tatlılar, çikolata vb) tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak kalınmalıdır. Eğer tatlı tüketimi çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. İkramda bulunurken ise hamur işi tatlılar yerine sütlü tatlılar, taze veya kuru meyveler; şerbetler yerine taze sıkılmış meyve suyu, az şekerli limonata, ayran vb. gibi içecekler sunulmalıdır.

6. Ramazan ayı boyunca beslenme düzeni ile birlikte bireylerin fiziksel aktivite düzenleri de değişmektedir. Oruç tutan bireyler, fazla enerji harcamamak ve iftar vaktinden önce acıkmamak için daha önce uyguladıkları egzersiz programlarını bırakmaktadırlar. Bu durum ise gereğinden fazla beslenen ancak hareketsiz kalan bireylerde kilo artışına neden olabilmektedir. Ramazan ayı boyunca yavaşlayan metabolizmanın tekrar düzelebilmesi, vücut ağırlığının dengede tutulabilmesi için bayramdan sonra yeterli ve dengeli beslenme, öğün atlamama, bol su içme vb. gibi sağlıklı beslenme ilkelerine uymanın yanı sıra düzenli fiziksel aktivite yapmaya da özen gösterilmelidir.

“SPOR VE EGZERSİZ'E RAMAZAN AYINDAN SONRA DA DEVAM EDİN”

Dr. Kişioğlu, “Ben spor yapan bir bireyim. Ramazan Ayında oruç tuttuğum için spor ve egzersizlere ara verdim. Benim gibi oruç tutan vatandaşlarımız, sporuna ara vermek zorunda kalıyor. Ramazan Ayında bu etkinlikler oruç olan insanlarımız için havaların da sıcak olması sebebiyle zorlaştı ve ara verdiler. Sağlık Bakanlığımızın 2014-2015 yılı kapsamında “Hareketli Yaşam Projesi” adında gerçekleştirdiği projede Halkımızı sağlıklı yaşama ve spora teşvik etmek için yürüyüşler, koşular ve bisiklet sürmek vb. gibi aktivitelere yer verdi. Ramazan Ayından sonra spor ve egzersiz yapan vatandaşlarımızı tekrar spor yapmalarını, sağlıklı bir yaşam için umut ediyorum. Türkiye'de ve yurtdışında olan tüm vatandaşlarımızın Mübarek Ramazan Bayramını kutlarım. Sağlık, huzur ve mutluluklarla dolu bir yaşam dilerim” dedi.