Pazarda son durum

Mübarek Ramazan Ayı'nı neredeyse yarıladık ve yaz sıcaklarının bunalttığı şu günlerde Pazar tezgâhlarında bulunan, meyveden sebzeye, yufkadan yumurtaya kadar çeşitli ürünler hakkında pazar esnafından bilgiler aldık. İşte pazarın son durumu:

Beklenen Karaağaç bezelyesi pazarda yerini aldı

Baba mesleği olan çiftçiliği küçük yaşlardan beri yapan Furkan Ule, yaz mevsiminin popüler ikilisi olan yerli bezelye ve taze fasulyenin fiyatlarını uygun olduğunun altını çizerek,” Bezelyeler Karaağacın yerli bezelyesidir. Genelde Mayıs aylarında bu aylarında çıkar. Mayısın başından Haziran'ın 15'ne kadar bezelye olur. Karaağacın yerli Ak bezelyesidir. Acı değildir özelliği tatlı olmasıdır. Şuan tam konservelik zamanı o yüzden satış çok. Fiyatlar da gayet normal ne ucuz ne pahalı. Ama kişi bütçesine göre değişir bu. Satışlar geçen haftadan beri bezelye satışı başladı zaten ay sonuna kadar hızlı gider. Ondan sonra yavaşlar. Fasulye daha önemli o Eylül'e kadar devam eder. Bu bizim baba mesleği ben çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Kendimiz yetiştirip kendimiz satıyoruz.Ramazanla birlikte işlerimiz şükürler olsun açıldı. Onbir Ayı'nın Sultanı'nı geldiğini fazlasıyla hissettik” şeklinde konuştu.

Komşuların da gözdesi olan Yufka

Aşçılık hayalinin olduğunu fakat sermayenin çok fazla olması sebebiyle yufka ve çeşitli hamur ürünlerini üretmeye yönelen Aysun İşgören, “Kadayıfımız var, mantımız var, yufkalarımız var. Hem de % 100 el yufkası. Kendi imalatımız da üretiliyor. 1.5 yıldan beri bu işi yapıyorum. Satışlarımız şua da oldukça iyi şuan gayet iyi durumdayız. Pazara 2 aydan beriarada bir çıkıyorum. Normal de dükkândan satış yapıyorum. Yufkamız hafif olduğu için özellikle bu Ramazan ayında sahurlarda iyi gidiyor bu yüzden de tercih ediliyor haliyle. Gözleme, börek yapıyorlar. Bulgar ve Yunan halkının da yufkaya olan ilgisi büyük. Kısacası severek yapıyorum işimi, memnunum. Yemekle ilgili şeyleri seviyorum o yüzden bu sektörde bulundum ve şu an da gayet memnunum” ifadelerini kullandı.

Sahur sofralarının göz bebeği yumurta

Ramazan ayı münasebetiyle özellikle sahurun vazgeçilmezi yumurta halkın en çok tercih ettiği ürünlerden diyen Adem Tokuç, “Ramazan da benim satışlarım oldukça zayıf insanlar yumurta sahurda tok tutuyor tercih ediyoruz dese de kimse gelip almıyor. İnsanların yanlarında hemen market var oraya gidiyorlar. Gezen ya da normal, organik köy yumurtası artık pek fark etmiyor. Hepsi aynı. 87' den beri bu işi yapıyorum. Pazarlardayım uzun süredir anlayacağınız. Maalesef eski işler yok. Bu aralar satışlarımız oldukça düştü” diye konuştu.

Şekerpare kayısı favori

Ramazan'ın gelişiyle birlikte meyve satışlarının oldukça yüksek bir hale geldiğini söyleyen Mert Çallı,” Kayısının kilosu 5 TL ve en çok satılan meyvelerden birisi oldu. Aynı zaman da şekerpare kayısı da fiyatı 8 TL olmasına rağmen çok satılan meyveler arasında. Napolyon kirazın ise onunda kilosu 12 TL. Şeftali 6 TL, bu meyveler şu an çok satılmakta. Şuan da satış durumumuz oldukça iyi. Ramazan'da genelde susuzluğu giderdiği için sulu meyveler çok tercih ediyor. Özellikle şekerpare kayısının fiyatı 12 TL olmasına rağmen vatandaşın ilgisi oldukça fazla ve bu meyveden iyi satış yapıyoruz” ifadelerinin kullandı.

İpek Deniz/Özlem Ceylan