Hamsi yerinde durmuyor
Geçtiğimiz hafta 25 liradan satılan hamsinin kilo fiyatı 35-40 liraya kadar yükselirken, tezgâhlara gelen müşteriler ise etiketi görünce şaşırdı. Fiyatı sürekli değişkenlik gösteren hamsi, pahalı olmasına rağmen en çok tercih edilen balık çeşidi arasında yer alıyor.
Denizlerde av sezonun açılmasının ardından tezgâhlar balıkla şenlendi ancak geçen hafta 25 liradan satışa sunulan hamsinin kilo fiyatı yerinde durmuyor. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan hamsi fiyatları değişkenlik gösteriyor. Ortalama en ucuz balığın 30 liradan tezgâha çıktığı bugünlerde balıkçılar, vatandaşın yüksek fiyatlar nedeniyle ilgisinin azlığından dert yandı.
Geçen yıl fiyatı 10 liraya kadar düşen hamsi, bu yıl olumsuz hava şartları nedeniyle hem az çıkıyor hem de fiyatıyla cep yakıyor. Tezgâhları dolaşan vatandaşlar fiyatlardan yakınırken, balık satıcıları da balık fiyatlarının hava şartlarına göre değişim gösterdiğini söyledi.
“Uzun kuyruklar tarihe karıştı”
Bu günlerde hamsi fiyatlarının değişkenlik gösterdiğini belirten Edirne Balık Pazarı esnaflarından Feridun Bistren,“ Geçen hafta 25 liraya kadar düşen hamsi bu hafta 35-40 lira arasında değişiyor. Hava durumuna göre balık çeşitliliği de değişebiliyor. Rüzgârlı havalarda tekneler ava çıkamıyor. Kışın hamsi gözde balıklar arasında olduğu için pahalı da olsa insanlar bütçesine göre alıyor. Ama bu yıl hamside istediğimiz randımanı alamadık. Geçen yılki bereket yok. Geçen yıl 10 liraya kadar düşmüştü ve kasalarla satış yapıyorduk. Uzun kuyruklar oluşuyordu. Bu yıl kuyruklar tarihe karıştı. İnşallah ilerleyen zamanlarda fiyatların düşmesini umut ediyoruz.” dedi.
Yerli vatandaşların yanı sıra Bulgaristan'dan gelen müşterilerin daha fazla alışveriş yaptığını aktaran Bistren, özellikle hafta sonu satışların hareketli geçtiğini söyledi.
Sofraların kuru fasulyesi hamsi 35 liradan satışa sunulurken, İstavrit 35, uskumru 20, zargana 30, ithal uskumru tanesi 15, palamut 25 liradan tezgâhları süslüyor.
Özlem Ceylan