Başbakan'a özel badem ezmesi

Bugün Edirnelilerle buluşacak olan Başbakan Binali Yıldırım'a ikram etmek amacıyla, Şekerlemeci Arif Meriç ve Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer'i Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar tarafından, açılışı yapılacak olan Karaağaç Köprüsü motifli badem ezmesi yapıldı. Konuyla ilgili gazetecilere açıklama yapan Bahri Dinar; “Bugün bizim için çok önemli bir gün. Sayın Başbakanımız Edirne'de olacak. Temelini atmış olduğu Karaağaç Köprüsü'nün de açılışını yapacaklar. Biz de bu günün anısına Arif Meriç ile birlikte düşündük ve dedik ki, onlar bize köprüyü armağan ediyorlar, biz de kendilerine tatlıdan bir köprü armağan edelim. Başbakanımız için badem ezmesinden yapılma bir köprü motifli badem ezmesi ikram edeceğiz. Hanımefendiye de Edirne'nin meşhur aynalı süpürgesini ikram edeceğiz. Edirne'nin yöresel olan her şeyini ikram edip tanıtacağız” diye konuştu. 1 haftadan beri Bahri Dinar ile farklı olarak ne yapabileceklerini düşündüklerini belirten Arif Meriç ise; “Hep Türk Bayraklı badem ezmesi yapıyorduk, bu sefer de köprü olduğu için Bahri bey dedi ki; sen yoğuracaksın bademi. Ben yoğurdum ve üzerindeki bütün desenleri el birliği ile Karaağaç köprüsünü. 50 kilo badem ezmesinden bunu yaptık. Dünya çok acılaştı, biz de Edirneli esnaflar olarak diyoruz ki gelenler gitmiş, gidenler geri gelmemiş hepimiz bu dünyada yolcuyuz tatlı yiyelim tatlı konuşalım köprümüz de tatlı olsun dedik. Başbakanımıza bunu takdim etmek istiyoruz. Çünkü ne kadar güzellikler paylaşılırsa dünyaya o kadar huzur gelir. Bahri bey zaten tuzlandırıyor ben de badem ezmesiyle tatlandırayım. Beraber güzel bir ürün ortaya çıkardık. Şu anda Fatih Sultan Mehmet Han'ın Heykelinin önünde ilerleyen günlerde bir sürprizimiz daha olacak. Edirne Selimiye Camii ile ilgili de bir çalışmamız var. Allah izin verirse en kısa zamanda bir de onu yapacağız.

Bu köprü aynı zamanda Türkiye'nin 2. Viyadüğü olarak geçiyor, bu da Edirne ve Edirneliler için çok büyük bir nimet olarak düşünüyorum. İnşallah daha da güzellikleri görmeyi umut ediyoruz. Edirneliler buna layıktır. Ve en güzel şekilde olacağına da inanıyorum” dedi.

Özlem Ceylan