Bacasız fabrika
60 kişinin istihdam edileceği tesiste yılda 120 000 kg et işlenecek, 30 ton sucuk imalatı, 16 ton kavurma ve 500 kg Edirne tava ciğeri imalatı gerçekleştirilecek.
Edirne Açık Ceza İnfaz Kurumu'nun, Trakya Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen “Tünelin Sonuna Doğru” isimli Et İşleme, Sucuk Dolum ve Kavurma Üretim Tesisi törenle hizmete açıldı.
60 kişinin istihdam edileceği tesiste yılda 120 000 kg et işlenecek, 30 ton sucuk imalatı, 16 ton kavurma ve 500 kg Edirne tava ciğeri imalatı gerçekleştirilecek.
Edirne Açık Ceza İnfaz Kurumu'nun, Trakya Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen “Tünelin Sonuna Doğru” isimli Et İşleme, Sucuk Dolum ve Kavurma Üretim Tesisi törenle hizmete açıldı.
Törene Edirne Cumhuriyet Başsavcısı Uğur Yiğitbilek, Edirne Belediye başkan Yardımcısı Ertuğrul Tanrıkulu, Adli Yargı Adalet Komisyonu Başkanı Tayyip Özdurmaz, Bölge İdare Mahkemesi Başkanı Mehmet Gökpınar, Jandarma Komutanı Albay Selman Kömürcü, hakimler, savcılar ve cezaevi yöneticileri ile personel katıldı.
Başsavcı Yiğitbilek yaptığı konuşmada, infazın amacının sadece, hükümlü ve tutukluları kapalı kapılar ardına koyarak, firara karşı tedbirler almak olmayıp, kurumda kaldıkları süreler içerisinde mesleki ve kültürel eğitim faaliyetleri yaparak onların, ahlaki ve insani değerler taşıyan, meslek sahibi birer birey olarak yeniden aramıza dönmelerini sağlamak olduğunu bildirdi.
Edirne Açık Ceza İnfaz Kurumu'nun, gıda, tarım ve hayvancılık başta olmak üzere birçok alanda mesleki eğitimler verdiğini, eğitimin üretime dönüştürülmesi sonucu olarak da ülke ekonomisine katkı sağlamakta olduğunu vurgulayan Yiğitbilek, “2005 yılında Türk Patent Enstitüsü'nden marka tescil belgesi alarak, EDAC adı altında gıda üretiminde markalaşmaya giden kurumumuz,2012 yılımda almış olduğu İso 22000 (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi) ve OHSAS 18001(İş sağlığı ve güvenliği yönetim sistemi) Sertifikaları ile ürün kalite ve güvencesini tescillemiş bulunmaktadır”dedi.
Mesleki eğitim faaliyetleri kapsamında hazırlanan 'Tünelin Sonuna Doğru" İsimli "Et İşleme, Sucuk Dolum ve Kavurma Üretim Tesisi" projeyi Trakya Kalkınma Ajansına sunduklarını ve kabul edilen projeye 282 bin 743 lira destek sağlandığını ve kendilerinin de 37 bin 900 lira katkı yaptıklarını anlatan Yiğitbilek, 500 metrekare kapalı alana kurdukları bu tesisi açmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti.
Yiğitbilek, 60 hükümlünün istihdam edileceği tesiste yıllık, 120.000 kg et işlenmesi,30.000 kg sucuk imalatı, 16.000 kg kavurma,500 kg Edirne tava ciğeri imalatı yapılması ön görüldüğünü kaydetti.
Yiğitbilek, ayrıca Cezavi Müdürü Ufuk Aslan'a çok büyük övgüler yaptı.