'Acı' Hasat Devam Ediyor
Edirne tava ciğerinin yanında ikram edilen, Türkiye'de sadece kentin Karaağaç Mahallesi'nde yetiştirilen acı biberlerin hasadı başladı. Biber hasadının ilk mahsülleri kurutulmaya bırakıldı.
"Bibere Olan İlgi Gün Geçtikçe Büyüyor"
Kente özgü tava ciğerin olmazsa olmazı acı biber için hasat devam ediyor. Edirne'nin meşhur tava ciğerinin yanında ikram edilen acı biberler turistler tarafından büyük ilgi görüyor. Karaağaç biberinin büyük bir ün kazandığını dile getiren Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar; "Edirne'ye özgü tava ciğerimizin yanında yine kente özgü Karaağaç biberini de ikram ediyoruz. Özellikle vatandaşlar ciğerin yanında biberi istiyorlar, bu dünyanın en tatlı acısına olan ilgi gün geçtikçe büyüyor." Dedi.
"Hasat Ortalama 1 Ay Sürüyor"
Türkiye'de sadece Karaağaç Mahallesi'nde yetişen biberin hasadı hakkında da açıklamalarda bulunan Başkan Bahri Dinar, yurt dışından gelen turistlerin de biberi beğendiklerini dile getirdi. Dinar; "Meşhur tava ciğerimizin yanında ikram ettiğimiz sadece Karaağaç'ta yetişen biberimizin hasat mesaisi devam ediyor." İfadelerini kullandı.
Karaağaç mahallesinde yetişen biberin hasadının devam ettiğini belirten Dinar; "Hasat zamanı tonlarca biber hasadı yapılıyor. Biberlerin hasadı ortalama 1 ay sürüyor." Şeklinde konuştu.
Ogün Kurkan