''Akrobat simitçi''
Kırklarelili simit satış ve sunum tekniği nedeniyle adı ''akrobat simitçiye'' çıkan simitçi Tahsin İnceoğlu'nun bu özelliği diğer meslektaşlarından onu ayırmasına yetiyor.
Kırklarelili simit satış ve sunum tekniği nedeniyle adı ''akrobat simitçiye'' çıkan simitçi Tahsin İnceoğlu'nun bu özelliği diğer meslektaşlarından onu ayırmasına yetiyor.
Kırklarelili simitçi Tahsin İnceoğlu'nun (58) bisiklet kullanırken başında taşıdığı simit tepsisini düşürmemek için harcadığı çaba görenleri şaşırtmaya yetiyor.
Tahsin İnceoğllu, AA muhabirine simitçiliğe başladığı 41 yıldır bu yana bisikletsiz satışa çıkmadığını söyledi.
Severek yaptığı mesleğinde müşterilerine her zaman taze simit ulaştırma gayesiyle başladığı bisikletle satışının, kendini kentte popüler yaptığını anlatan nam-ı diğer ''akrobat simitçi'' Tahsin İnceoğlu, şunları kaydetti: ''Kırklareli'de üretilen geleneksel mini simidin tek üreticisi biziz. Ben ve eşim her sabah erkenden ufak dükkanımızda 4'ünü 1 liradan sattığımız simitleri üretiyoruz. Daha sonra ben kahvelere, işe gidenlere, okula giden öğrencilere simidi taze taze yetiştirmek için bisikletime atlıyorum, başımın üstüne de yaklaşık 500 mini simidin olduğu simit tepsimi koyarak, öncelik sırasına koyduğum bölgelere giderek satışımı yapıyor."
''TEPSİ KAFAMDA BİR ŞAPKA GİBİ DURUYOR''
İnceoğlu, 41 yıldır hiç bu şekilde simit sattığını, bu yüzden kendisine akromat simitçi diyenler olduğunu belirterek, şunları söyledi: ''Benim tek gayem simitleri sıcak sıcak müşterilerime sunmak. Bunun içinde bu işe başladığımda çok para vererek aldığım bisikletle böyle bir işe koyuldum. Bu sayede de para kazandım, ekmeğimi kazandım. Farklı olmak güzel, sizi diğerlerinden ayırıyor. Bisikletle satış yapmak benim için markamı korumama bir araç, o olmadan taze taze ulaştıramam. Tepsiyle bisiklet sürmek ilk zamanlar zor oluyordu ama çok zaman geçmeden alıştım, tepsi kafamdaki bir şapka gibi duruyor.''
İnceoğlu, bisikleti ve kafasında tuttuğu simit tepsisiyle kentte günlük yaklaşık 10 kilometre yol kat ettiğini kaydetti.
