Uzmanından bayramda sağlıklı beslenmenin püf noktaları

Ramazan Bayramı için geri sayım başladı. Vatandaşlar bayramda gelen misafirlere ikram etmek için tatlı ve tuzlu yiyecekler hazırlıyor. Misafirlere özenle hazırlanan lezzetli yiyecekler düzensiz tüketildiğinde sağlık problemlerine yol açabiliyor. Özellikle şeker hastaları için bayramda ikram edilen tatlılar risk barındırıyor.

Ramazan ayı boyunca değişen öğün saatleri ve uzun süren açlık dönemlerinin, bayramla birlikte yerini yeniden normal beslenme düzenine bıraktığını belirten Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, ancak Ramazan Bayramı’nda yapılan en büyük hatalardan birinin, bir anda ağır ve şekerli yiyeceklere yönelmek olduğunu vurguladı. 

"DENGELİ VE ÖLÇÜLÜ BESLENMEK GEREK"

Bayram ziyaretlerinde sunulan tatlı çikolata ve şekerler, hamur işleri ve asitli içeceklerin hem sindirim sistemini zorladığını, hem de kısa sürede kilo artışına neden olabildiğini ifade eden Uzman Diyetisyen Başkurt, Bu nedenle bayram günlerinde dengeli ve ölçülü beslenmenin büyük önem taşıdığını aktardı.

Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenmeye özen göstermenin, hem sindirim sisteminizi korumak, hem de bayramın keyfini enerjik ve zinde bir şekilde çıkarmak için önemli olduğunu dile getiren Uzman Diyetisyen Başkurt, Aşırı yemek tüketiminden kaçınarak, bol su içerek ve dengeli öğünler tercih ederek bayramın sağlıklı bir şekilde geçirilebileceğini belirtti.

"GÜNE HAFİF BİR KAHVALTI İLE BAŞLAYIN"

Ramazan sonrası ilk bayram sabahında güne hafif bir kahvaltıyla başlamanın sindirim sistemi için en doğru tercih olduğunu ifade eden Uzman Diyetisyen Başkurt,"Kahvaltıda haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir, zeytin, bol yeşillik ve tam buğday ekmeği gibi besinlere yer verilmelidir. Aşırı yağlı, kızartılmış veya hamur işi ağırlıklı bir kahvaltı gün içinde mide rahatsızlıklarına yol açabilir" dedi.

Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan tatlıların, özellikle şerbetli olduğunda oldukça yüksek kalori içerdiğini aktaran Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, "Her gidilen evde tatlı tüketmek yerine küçük porsiyonlar tercih edilmesi önemlidir. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve gibi daha hafif seçenekler tercih edildiğinde günlük kalori alımı dengelenebilir.Aşırı şeker tüketimi yorgunluk, halsizlik ve ani açlık hissi yaratabilir. Tatlı tüketimi, sabah kahvaltısı veya öğle yemeğinden 2-3 saat sonra ve küçük porsiyonlarda yemeye özen gösterilmedir" ifadelerini kullandı.

Bayram sofralarında yer alan tuzlu, yağlı ve ağır yemeklerin yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabildiğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, "Özellikle kalp-damar hastalıkları olan bireyler beslenmelerine daha fazla özen göstermeli, aşırı tuz ve yağ tüketiminden kaçınmalıdır. Fırınlanmış, ızgara veya haşlanmış yiyecekleri tercih edilmelidir. Kırmızı et tüketimini abartmamak ve yanında bol yeşillik tüketmek faydalı olacaktır" dedi.

                Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın, bayramda aşırı kalorili beslenmeyle kilo artışına neden olabildiğini söyleyen Uzman Diyetisyen Başkurt, "Porsiyon kontrolü yapmak, yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınmak kilo kontrolünü sağlamak açısından önemlidir.  Bayram sofralarında çeşit bol olur, ancak bir anda çok fazla yemek mideyi yorabilir. Yavaş yemek yemeye ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmelidir" dedi.

"Gün içinde en az 1,5–2 litre su içmeye özen gösterilmelidir"

Ramazan boyunca gün içinde su tüketiminin sınırlı olması nedeniyle vücudun bayramla birlikte yeniden sıvı dengesini kurma ihtiyacı duyacağını belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, "Bu nedenle gün içinde en az 1,5–2 litre su içmeye özen gösterilmelidir. Çay ve kahve fazla tüketildiğinde vücuttan su atımını artırabileceği için ölçülü tüketilmesi önerilir" dedi.

Bayram ziyaretlerinin genellikle uzun süre oturularak geçirilen zamanları beraberinde getirdiğine değinen Uzman Diyetisyen Başkurt,  Oysa gün içinde yapılacak kısa yürüyüşler hem sindirimi kolaylaştırır hem de alınan fazla kalorinin dengelenmesine yardımcı olur. Özellikle yemeklerden sonra yapılacak 20–30 dakikalık yürüyüşler sağlıklı bir bayram geçirmek için etkili bir alışkanlıktır" şeklinde açıklamada bulundu.