TED'li öğrenciler Edirne'nin tescilli lezzetlerini yerinde öğrendi
Edirne'de eğitim gören anaokulu öğrencileri, kentin önemli lezzet duraklarından Arslanzade üretim tesislerini ziyaret ederek unutulmaz bir deneyim yaşadı. Düzenlenen gezide öğrenciler, 'Edirneli Kurabiyeci Dede' olarak tanınan Arif Meriç ile buluştu.
Haberin Özeti
- • Edirne’de eğitim gören anaokulu öğrencileri, kentin önemli lezzet duraklarından Arslanzade üretim tesislerini ziyaret ederek unutulmaz bir deneyim yaşadı. Düzenlenen gezide öğrenciler, “Edirneli Kurabiyeci Dede” olarak tanınan Arif Meriç ile buluştu.
Gerçekleştirilen teknik gezi kapsamında minikler, Edirne’nin coğrafi işaretli ve tescilli ürünleri arasında yer alan Badem Ezmesi ile Kavala Kurabiyesi’nin hazırlanış süreçlerini yakından takip etti. Üretim alanlarını gezen öğrenciler, kullanılan malzemeler ve üretim aşamaları hakkında bilgi aldı.
Etkinlik sırasında çocuklar, özel kalıplarla kurabiye şekillendirme çalışmaları yaparak üretim sürecine aktif şekilde katıldı. Kendi hazırladıkları ürünleri tatma fırsatı bulan öğrenciler, hem eğlenceli anlar yaşadı hem de Edirne’nin gastronomi kültürünü yerinde tanıdı.
Gezi boyunca üretim tesisindeki kurabiye makineleri, fırın sistemleri ve endüstriyel soğutma alanlarını da inceleyen öğrenciler, bir ürünün hammaddeden son aşamaya kadar nasıl hazırlandığını gözlemleme fırsatı buldu. Çocukların üretim süreçlerine yoğun ilgi gösterdiği ve merak ettikleri soruları yetkililere yönelttiği görüldü. Sercan Güder
