EDİRNE Açık 23°C   TEKİRDAĞ Açık 20°C   KIRKLARELİ Açık 15°C   ÇANAKKALE Açık 20°C 
Haber giriş tarihi: 08 Ocak 2018 Pazartesi, 07:00
Kabak tadı veriyor…
Geleneksel kabak tatlısını kendine özgü sunumuyla birleştiren Kibariye Pakarda yıllardır süregelen lezzeti, kahvaltı severlerle buluşturmaya devam ediyor.

Edirne’nin Üyüklütatar köyünde doğan 61 yaşındaki Kibariye Pakarda yapımını annesinden öğrendiği kabak reçelini Karaağaç’ta bir kahvaltı salonunda kahvaltı severlerin beğenisine sunuyor. Pakarda kabak reçelini misafirlerin tabağına bir tat daha eklemek için sunduğunu ve herkes tarafından beğenildiğini ifade etti. Pakarda, yıllardır süregelen gelenekselleşmiş olan kabak tatlısının nasıl yaptığını ise şu şekilde anlattı: “Kabakları soyuyorum. Yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kirece basıyorum. 2-3 saat kireçte bekletiyorum. Ardından reçelin şerbetini kaynatıyorum ve kaynayan şerbete, kireçli sudan çıkarıp yıkadığım kabakları ilave ediyorum. Yaklaşık 4-5 saat kaynadıktan sonra reçel haline geliyor.”

Reçel yapımını annesinden öğrendiğini ve çocukluktan bu yana severek tükettiklerini aktaran Pakarda, “Bu sene de kahvaltı salonumuzda reçelimizi sunmaya başladık. Torunlarım büyüyünce, tıpkı ben çocukken annemden öğrendiğim gibi onlara da bu vazgeçilmez reçelin nasıl yapıldığını öğretmeyi düşünüyorum.” dedi.

Tatlıya ayrı bir lezzet katması için kaymak ile birlikte servis edildiğini söyleyen Pakarda, beğenenlerin kabak reçelini, kavanozunu 20 TL karşılığında kahvaltı salonundan alabileceklerini belirtti.

Özlem Ceylan

Bu haber (1151) defa okundu.

Sınırda yakalandılar açık artırmayla satılacaklar





Turizm Hareketlendi





Nitelikli okullar tartışması devam ediyor





Örnek davranış





Gözyaşları içinde son yolculuğuna uğurlandı




BU KATEGORİNİN TÜM HABERLERİ »
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
YAZARLAR
Beyazıt Sansı
GELECEK 23 NİSAN’LARDA DAHA UMUTLU OLACAĞIZ…
İ. Melih Yurduseven
BAHAR VE NİSAN AYI…
Enver Şengül
KÖPRÜLERİN ACINACAK HALİ
Gözde Kabasakal
ÇOCUKLUK HAYALLERİ…
Muammer Oytan
MİR’RÂÇ VE ETTEHİYYÂTÜ’NÜN FAZİLETİ.
Cuma Sohbetleri
EŞ VE BABA OLARAK HZ. PEYGAMBER
Dilara Pınar ARIÇ
SEÇİMLERİMİZ HAYATIMIZI BELİRLER
ÇOK OKUNANLAR

Binlerce lira dolandırmışlardı

10 kişi tutuklandı

“Kırkpınar ertelenebilir”

Evlerini bisikletleriyle paylaşıyorlar

Tartışma büyüdü, gerginliğe dönüştü

Organizatörler gözaltında

Minik vali dev soruna dikkat çekti

Kamyonetin açılan kapağına çarptı

Gözyaşları içinde son yolculuğuna uğurlandı

“Temiz Bir Vicdan Kadar Güzel Bir Yastık Yoktur”

Mutluluklar diliyoruz

“Büyük bir farkla kazanacağız”

508 adet satış gerçekleşti

Seçimin galibi Emre Alp

Müzik şöleni sundu

YAZARLAR

SAĞLIK

YAŞAM

EKONOMİ

POLİTİKA

FOTO GALERİ

ANKET
SPOR

GÖRDÜKLERİMİZ DUYDUKLARIMIZ

KÜLTÜR & SANAT

EĞİTİM

VİDEO GALERİ

E-GAZETE
EDİRNE

TEKİRDAĞ

KIRKLARELİ

ÇANAKKALE

TÜRKİYE
Reklam

Künye

İletişim

RSS


sanalbasin.com üyesidir