EDİRNE Açık 23°C   TEKİRDAĞ Parçalı Bulutlu 20°C   KIRKLARELİ Parçalı Bulutlu 17°C   ÇANAKKALE Parçalı Bulutlu 22°C 
Haber giriş tarihi: 08 Ocak 2018 Pazartesi, 07:00
Kabak tadı veriyor…
Geleneksel kabak tatlısını kendine özgü sunumuyla birleştiren Kibariye Pakarda yıllardır süregelen lezzeti, kahvaltı severlerle buluşturmaya devam ediyor.

Edirne’nin Üyüklütatar köyünde doğan 61 yaşındaki Kibariye Pakarda yapımını annesinden öğrendiği kabak reçelini Karaağaç’ta bir kahvaltı salonunda kahvaltı severlerin beğenisine sunuyor. Pakarda kabak reçelini misafirlerin tabağına bir tat daha eklemek için sunduğunu ve herkes tarafından beğenildiğini ifade etti. Pakarda, yıllardır süregelen gelenekselleşmiş olan kabak tatlısının nasıl yaptığını ise şu şekilde anlattı: “Kabakları soyuyorum. Yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kirece basıyorum. 2-3 saat kireçte bekletiyorum. Ardından reçelin şerbetini kaynatıyorum ve kaynayan şerbete, kireçli sudan çıkarıp yıkadığım kabakları ilave ediyorum. Yaklaşık 4-5 saat kaynadıktan sonra reçel haline geliyor.”

Reçel yapımını annesinden öğrendiğini ve çocukluktan bu yana severek tükettiklerini aktaran Pakarda, “Bu sene de kahvaltı salonumuzda reçelimizi sunmaya başladık. Torunlarım büyüyünce, tıpkı ben çocukken annemden öğrendiğim gibi onlara da bu vazgeçilmez reçelin nasıl yapıldığını öğretmeyi düşünüyorum.” dedi.

Tatlıya ayrı bir lezzet katması için kaymak ile birlikte servis edildiğini söyleyen Pakarda, beğenenlerin kabak reçelini, kavanozunu 20 TL karşılığında kahvaltı salonundan alabileceklerini belirtti.

Özlem Ceylan

Bu haber (1304) defa okundu.

“164 bin kişiye kanser teşhisi konulmakta”





Toplu Taşıma İyileştirilecek





Kendinizi Unutturmayın Pulları





Büyükelçi Choi'dan, "mis meyve sabununa" ilgi





Kaymakam Güngör'den Ergin'e ziyaret




BU KATEGORİNİN TÜM HABERLERİ »
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
YAZARLAR
Beyazıt Sansı
BU BİR VEDA YAZISIDIR
İ. Melih Yurduseven
CHP ADAYINI AÇIKLADI…
Enver Şengül
MERİÇ KÖPRÜSÜNÜ KİRLETMEYE DEVAM
Muammer Oytan
NİYET VE AMEL
Cuma Sohbetleri
Ailenin Yaşlı Üyeleriyle İlişkiler
Dilara Pınar ARIÇ
RAHMAN VE RAHİM
Ebru Güven
‘YETMİYOR’
Rabia Kuş
İYİ BAYRAMLAR
Umut Poyraz
‘ÜN’LÜ DÜŞMESİ
ÇOK OKUNANLAR

Pazar yönetiminden sitem        

Okuyanlar Edirne’ye geliyor

‘Millet Kıraathanesi’ açıldı

Sanayi sitesinin kadın oto boyacısı

Çeşitli suçlardan aranıyorlardı

Erkek cesedi bulundu

Çiftçi "Feride Abla"nın azmi takdir topluyor

Devrilen römorktaki çeltikler yola saçıldı

“Üreticinin Alın Terini, Tüketicinin Rızkını Çalmasınlar”

94 Gün Sonra Gelen İl Başkanı

“Dolara İnat 5 TL”

“Askerlerimiz açlığa mahkum edildi”

Edirne'de drone ile trafik denetimi

İşçi servisi devrildi

Vatandaş Belediye Başkanı Olursa?

YAZARLAR

SAĞLIK

YAŞAM

EKONOMİ

POLİTİKA

FOTO GALERİ

ANKET
SPOR

GÖRDÜKLERİMİZ DUYDUKLARIMIZ

KÜLTÜR & SANAT

EĞİTİM

VİDEO GALERİ

E-GAZETE
EDİRNE

TEKİRDAĞ

KIRKLARELİ

ÇANAKKALE

TÜRKİYE
Reklam

Künye

İletişim

RSS


sanalbasin.com üyesidir
xx