EDİRNE Çok Bulutlu 8°C   TEKİRDAĞ Açık 4°C   KIRKLARELİ Açık 4°C   ÇANAKKALE Açık 4°C 
Haber giriş tarihi: 08 Ocak 2018 Pazartesi, 07:00
Kabak tadı veriyor…
Geleneksel kabak tatlısını kendine özgü sunumuyla birleştiren Kibariye Pakarda yıllardır süregelen lezzeti, kahvaltı severlerle buluşturmaya devam ediyor.

Edirne’nin Üyüklütatar köyünde doğan 61 yaşındaki Kibariye Pakarda yapımını annesinden öğrendiği kabak reçelini Karaağaç’ta bir kahvaltı salonunda kahvaltı severlerin beğenisine sunuyor. Pakarda kabak reçelini misafirlerin tabağına bir tat daha eklemek için sunduğunu ve herkes tarafından beğenildiğini ifade etti. Pakarda, yıllardır süregelen gelenekselleşmiş olan kabak tatlısının nasıl yaptığını ise şu şekilde anlattı: “Kabakları soyuyorum. Yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kirece basıyorum. 2-3 saat kireçte bekletiyorum. Ardından reçelin şerbetini kaynatıyorum ve kaynayan şerbete, kireçli sudan çıkarıp yıkadığım kabakları ilave ediyorum. Yaklaşık 4-5 saat kaynadıktan sonra reçel haline geliyor.”

Reçel yapımını annesinden öğrendiğini ve çocukluktan bu yana severek tükettiklerini aktaran Pakarda, “Bu sene de kahvaltı salonumuzda reçelimizi sunmaya başladık. Torunlarım büyüyünce, tıpkı ben çocukken annemden öğrendiğim gibi onlara da bu vazgeçilmez reçelin nasıl yapıldığını öğretmeyi düşünüyorum.” dedi.

Tatlıya ayrı bir lezzet katması için kaymak ile birlikte servis edildiğini söyleyen Pakarda, beğenenlerin kabak reçelini, kavanozunu 20 TL karşılığında kahvaltı salonundan alabileceklerini belirtti.

Özlem Ceylan

Bu haber (1367) defa okundu.

Olumsuz hava pazarı vurdu





Minik ellerden duyarlı davranış





Uymaz’dan Süt Birliği’ne Ziyaret





Müzede de bir selfin olsun





"Çocuklarımız" fotoğraf sergisi açıldı




BU KATEGORİNİN TÜM HABERLERİ »
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
YAZARLAR
Beyazıt Sansı
BU BİR VEDA YAZISIDIR
İ. Melih Yurduseven
CHP ADAYINI AÇIKLADI…
Enver Şengül
SEYİR KÖŞKÜ TAMAM DA YA KÜTÜKLER?
Muammer Oytan
NİYET VE AMEL
Cuma Sohbetleri
GÜNAH KAVRAMI VE BÜYÜK GÜNAHLAR
Dilara Pınar ARIÇ
KARLI SENFONİ
Ebru Güven
STOKLAR ERİYOR
Rabia Kuş
İYİ BAYRAMLAR
Umut Poyraz
‘ÜN’LÜ DÜŞMESİ
ÇOK OKUNANLAR

EDİRNE'YE 2 YENİ TAKSİ DURAĞI

“Edirne’ye değil, şahsıma zarar verin!”

2 kişi hayatını kaybetti

2 kişi hayatını kaybetti

Son yolculuğuna uğurlandı

Anne Yemekleri Obeziteye Karşı

Saçları ile umut dağıtıyor

Mantar bariyere çarptı

TASİŞ’te İzdiham Yaşandı

“Bunu yapanlar cezasız kalmayacak”

"Meşhur Kavala kurabiyesi özüne döndü"

Mazot çalarken yakalandı

Direksiyon hakimiyetini kaybedince…

Tadilat yapılacak

Çuvalın İçinde ‘Düşünce’ Var

YAZARLAR

SAĞLIK

YAŞAM

EKONOMİ

POLİTİKA

FOTO GALERİ

ANKET
SPOR

GÖRDÜKLERİMİZ DUYDUKLARIMIZ

KÜLTÜR & SANAT

EĞİTİM

VİDEO GALERİ

E-GAZETE
EDİRNE

TEKİRDAĞ

KIRKLARELİ

ÇANAKKALE

TÜRKİYE
Reklam

Künye

İletişim

RSS


sanalbasin.com üyesidir